おとなの週末セレクト「決定版! うなぎの名店」〈2018年8月号〉

お重から串ものまで完全覆面調査!

2018年8月16日配信開始
艷やかなタレの照りに、芸術的な焼き目。そして、口に含めば、ふっくらした身がふわりとほどける。かくもうなぎには人を魅了する旨さがあります。しかし、うなぎを取り巻く環境は年々深刻に。だからこそ、魅力を存分に伝えるべき。その使命を胸に、東京を中心に大調査。三ツ星店はもちろん、養殖の現場や気になる今後についても直撃しました! うなぎ特集の決定版です。(電子版全46P)